1号守护神：欧米伽3脂肪酸

藏身处:三文鱼、沙丁鱼、核桃等

欧米伽3脂肪酸属于多不饱和脂肪酸,有助于预防全身炎症反应和心血管疾病,保护心脏。哈佛大学研究发现,每周吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽3脂肪酸,能使心源性猝死的风险降低36%,并减少17%的死亡可能。

2号守护神:镁

藏身处:粗粮、坚果等

镁有助于降低神经和肌肉的兴奋性,维持心脏弹性，预防中风和心脏病突发,镁摄入不足可能引起血压上升。研究表明,膳食中供应充足的镁,对于预防高血压、心脏病和糖尿病有益。

3号守护神:维生素D

藏身处:蘑菇、蛋类等

维生素D除了对骨骼健康有好处外,对心脏健康的好处也不容小觑。研究显示,人体若缺乏维生素D,心脏病风险会增加40%,死于心脏病的几率会高于81%。

4号守护神:锌

藏身处:种子、贝类食物

锌能帮助人体制造抗炎性细胞因子,有助于预防人体炎症的发生。同时,锌也被证明对动脉有保护作用,有助于预防冠状动脉疾病,改善心脏功能。

5号守护神维生素C

藏身处:猕猴桃、青椒等新鲜果蔬

维生素C是一种很强的抗氧化剂,研究发现,饮食中维生素C摄入量高者,心脏病和中风发作的风险会更小。

6号守护神:维生素E

藏身处:坚果、种子等

维生素E也是一种强抗氧化剂,与维生素C一样,它也可以调节体内胆固醇水平,还可抑制血小板凝集,降低心肌梗死和脑卒中的危险。

7号守护神:大蒜素

藏身处:大蒜

大蒜素有助于放松血管和改善血流量,从而对血压和心脏健康起到正面作用。需要注意的是,大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质,碾碎后它们会互相接触,从而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好捣碎成泥吃。

8号守护神:番茄红素

藏身处:番茄、西瓜等

研究表明,人体脂肪组织中番茄红素含量越高,得心梗的风险越小。番茄红素还能增加动脉弹性,改善血管内皮组织功能,防止动脉硬化。     摘自《养生保健指南》2019.9