“半斤八两”的由来

关于“半斤八两”的说法，不是“半斤五两”，是因为在我国古代使用的换算关系是1斤等于16两，所以半斤也就是指八两。那么最早的半斤等于八两又是怎么来的呢？

秦始皇统一六国之后，就修订律法，统一度量衡，这一举措具有划时代的意义。相传在统一度量衡上，秦始皇想了很久，觉得重量最重要的是公平，于是批示写下：“天下公平”，算是给出了制定的标准，但并没有确切的数目。李斯为了避免以后在实行中出问题而遭到罪责，决定把“天下公平”这四个字的笔画数作为标准，于是定出了一斤等于十六两。当然这种说法是没有科学依据了。但是能够反映出当时的人就对于重量有一种公平意识的存在。

而实际上制定这一度量衡是一个十分复杂的过程，李斯在经过多方调查之后，以铢、两、斤、钧、石为单位来计重量，二十四铢为一两，十六两为一斤，三十斤为一钧，四钧为一石。

李斯按照北斗七星、南斗六星、福禄寿三星组成十六两的秤星，由此产生了十六两一斤的杆秤。

秦之后的2000多年，尽管各朝代“斤”的重量有变化，但十六两一斤的十六进制的杆秤却一直没变。直到1929年度量衡法诞生，开始推广十两一斤的十进制。斤两十六进位制，催生了我国特有的斤秤文化。这也是成语“半斤八两”的由来。

 摘自《百科知识》2019.4

不同坚果的养生功效各不同

坚果是植物的精华部分，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。近日，一项刊登在国际杂志BMC Medicine上的研究报告指出，每天吃20克坚果（相当于一把左右）就能降低个体近30%患冠心病的风险、5%的患癌风险以及22%的早死风险。具体来说，不同的坚果都有哪些养生功效呢？

松子：美肤抗衰 松子中含有极为丰富的维E，可以说是所有坚果中的冠军。常吃松子有助于皮肤细胞的生长和再生，保持皮肤细胞年轻，防止皱纹出现；同时，它还有强身健体、补肾益气、养血润肠、滋补健身的功效。

栗子：补肾固精 栗子被称为“干果之王”，在国外它还被称为“人参果”。从中医角度看，栗子味甘，性温，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。

核桃：补脑健脑 据营养学研究，核桃仁含有63%的亚油酸，16.4%的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和维A等物质，能强化脑血管弹力、促进神经细胞的活力，具备多种健脑食品的优点。早在隋唐时代，科举制度兴起，选拔官吏的考试繁杂而严格，当时的考生们就以吃核桃来健脑。

花生：补血护心 中医认为“脾统血”，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。研究发现，花生的脂肪酸构成能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康，吃花生的人患冠心病的风险能减少35%。

杏仁：减肥控糖 吃杏仁能让人产生饱腹感，控制人体对高热食物的摄入，其所含有的膳食纤维还可以降低脂肪吸收率，帮助食用者控制体重。杏仁还有调节胰岛素与血糖水平的作用。将杏仁与酸奶以及麦片一块吃，效果最好，用来做沙拉或者配米饭也是个不错的选择。

腰果：消除疲劳 腰果含铁量是牛肉的2倍，维B含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，甚至有助于忧郁症、神经衰弱的治疗。

值得注意的是，坚果每日推荐的食用量为一把左右（20克），不宜吃得过多，否则会摄入过多能量，造成肥胖、上火等问题。对于患有三高疾病的人来说，食用过多坚果还会导致病情加重。

摘自《医食康寿》2019.3